①Отличный антиоксидантный эффект;
② Ни сам по себе, ни продукты его разложения не являются токсичными и безвредными;
③ Хорошая стабильность, может сосуществовать с пищей и не влияет на органолептические свойства пищи (включая цвет, аромат, вкус и т. д.);
④Простота в использовании, дешевая цена
